Новосибирские аграрии вырастят в следующем году особый сорт
картофеля, идеально подходящий для производства чипсов Lay’s на заводе PepsiCo,
сообщил Sibnet.ru старший менеджер по проектам компании PepsiCo Алексей Сандалов.
«За 3-5 лет мы планируем полностью перейти на местных
поставщиков, часть нашего проекта —развитие хозяйств, наша поддержка, в том
числе финансовая, чтобы обеспечить завод производством локального картофеля», —
сказал Сандалов.
#ЗдоровьеВрач рассказала, кому опасно есть чипсы
Он отметил, что к 2021 году в Новосибирской области построят
завод по производству снеков. На первый год после запуска потребуется 40 тысяч
тонн картофеля. Кроме того, компания построит картофелехранилище мощностью 50
тысяч тонн, чтобы хранить овощ зимой и в неурожайные годы.
На заводе в Новосибирске будут выпускать только классические
и рифленые Lay’s, а также сухарики «ХрусTeam».
«Для сухариков нам потребуется местное сырье, мы анализируем
рынок, проводим переговоры. Нужна будет мука и кукурузные ингредиенты», — сказал
Сандалов.
Директор СХП «Ярковское» Глеб Поповцев отметил, что их
хозяйство для производства картофеля купило самоходный комбайн за 7 миллионов
рублей.
«Мы приобрели семена для посева на следующий год. Завод
будет строиться, к моменту запуска мы будем готовы осуществить поставку картофеля.
Это специальный чипсовый сорт (Ньютон). Он для жарки, менее крахмалистый, не
такой рассыпчатый», — сказал Поповцев.
PepsiCo уже получила тестовые урожаи с новосибирских
полей и сделала из них чипсы, качество картофеля производителей устроило.
Источник: