Яйца входят рацион практически каждого. Мы предлагаем разобраться в том, какие яйца продаются в магазинах: что
означают маркировки и как правильно выбирать, хранить и готовить этот продукт.
Несмотря на то, что споры медиков пользе яйца для здоровья продолжаются, один факт установлен точно — полезные вещества из этого продукта усваиваются почти полностью. А значит, это весьма питательный продукт. Сегодня птицефабрики и магазины предлагают диетические яйца, обогащенные йодом, разных категорий и расцветок. Что из этого действительно важно и что еще надо знать при выборе яиц в магазине?
Фото: © Sibnet.ru
Читайте также: Вся правда про желток, скорлупу и «деревенские» яйца >>
Во вторую пятницу октября отмечается Всемирный день яйца. Праздник был учрежден в 1996 году в Вене на конференции Международной яичной комиссии (International Egg Commission). Производители яичной продукции, с учетом того, что яйцо является самым продаваемым продуктом в мире, с готовностью откликнулись на идею. Теперь в этот день во многих устраиваются просветительские мероприятия по теме употребления яиц, предприятия общепита предлагают особое меню, устраиваются конкурсы и семейные праздники.
Источник: