Чайный клуб

Построить бизнес в сфере общепита сегодня довольно сложно, так как конкуренция просто катастрофическая. При том еще существуют незанятные ниши. Если подойти к поиску концепции с некоторой долей креатива, то реально обойти конкурентов и получить стабильно высокий доход и постоянный клиентский поток в относительно сжатые сроки. Прекрасной современной идеей может стать открытие чайного клуба.

Концепция заведения предполагает интересные мероприятия. Чайный клуб — это не просто место, где можно отведать различные сорта ароматного напитка. Здесь должны проводиться различные чайные церемонии, в соответствии с традициями разных народов мира. В меню должны быть представлены такие виды чая, которые невозможно приобрести в обычных магазинах — это придаст заведению некоторую долю элитарности и позволит ему называться именно «клубом», а не просто «чайной» или «кафе».

Площадь помещения должна быть не менее 50 кв.м. Необходимо хорошо продумать дизайн, чтобы создать неповторимую атмосферу, уникальный стиль, выгодно отличающий чайный клуб от стандартных конкурентов. Минимальная стоимость косметического ремонта — 100 000 рублей. На перепланировку и капремонт уйдет значительно больше.

Большое значение имеет поиск поставщиков чайной продукции. Если вы хотите добиться успеха, придется налаживать сотрудничество с заграничными партнерами, так как в нашей стране вы сможете найти хороший чай, в лучшем случае, у перекупщиков по завышенным ценам. Но здесь есть высокие шансы нарваться на подделку.

Повышенное внимание нужно уделить подбору персонала. Даже официанты должны обладать глубокими знаниями из области чайных церемоний, уметь проводить дегустации напитков и консультировать клиентов.

Без грамотной рекламы при развитии любого бизнеса не обойтись, но в этом случае немаловажную роль играет «сарафанное радио». Репутация решает всё, поэтому права на ошибку в самом начале становления чайного клуба нет. Получить плохой отклик легко и очень сложно затем исправить положение. Поэтому отнеситесь к организации проекта с большой серьезностью, чтобы не потерять вложенные средства.

Стартовый капитал составит не менее 1 500 000 рублей. При грамотном подходе к реализации проекта окупить все затраты можно за 6-12 месяцев работы.

Источник: beboss.ru

Добавить комментарий